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北罗纳河谷在哪里?这里的葡萄有什么特点

2024-01-18 10:06:35来源: 阅读量:6

法国的罗纳河谷属于葡萄酒古老产区,也是主要产区,其缔造的葡萄酒文化不仅仅影响了历史的发展,即便现在也深受人们的喜爱。罗纳河谷分为南北两块。北罗纳河谷属于大陆性气候形态,由于这里的纬度和“密斯托拉”北风凉爽作用,处于能够完全成熟的最北地带,土壤种类多样,以河流的冲积土壤为主,还包含卵石、砂质粘土、砾岩等。这样的气候成为葡萄品种西拉最好的生长地,被称为“世界西拉葡萄酒的标杆”产区。北罗纳河谷著名子产区包括:罗第丘、孔德里约、格里叶堡和埃米塔日等。知名酒庄:吉佳乐世家酒庄和路易斯·沙夫酒庄等。西拉作为北罗纳河谷唯一种植的红葡萄品种,有着非常鲜明的特点,表现为皮厚、单宁高,与北罗纳谷的地理气息非常吻合。有着集中而复杂的黑色水果香气、紫罗兰花香和香料的香气,有时会出现黑胡椒的香气。因为气候不稳定,所以北罗纳河的西拉年份差异也很大。虽然在北罗纳河谷法定葡萄品种只有西拉,但是传统上酿酒师依然会选用不同地块的西拉进行混酿,以增加葡萄酒的复杂度。除了西拉这“一红”之外,在北罗纳河谷还有“三白”,分别是维欧尼、瑚珊和玛珊三个白葡萄品种,由它们酿造的白葡萄酒虽然产量不高,但颇受欢迎。产自北罗纳河谷的西拉酿造的葡萄酒,会带有蓝莓、李子等水果味,伴有紫罗兰的花香。干红葡萄酒最适合用橡木桶陈酿,不过当西拉完全成熟时,用全新的橡木桶陈酿也别具风味。
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