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青岛同是鲳鱼价差太大

2011-01-26 16:17:00来源: 阅读量:6



  同样是鲳鱼,市民买的时候可要睁大眼睛了,来自不同海域的鲳鱼因品种的不同价格相差可能达到3倍。记者探访发现,从南海捕捞的“金鲳鱼”与本地鲳鱼之间的价格有着巨大的差价。本地的鲳鱼每斤在60元左右,而南海捕捞来的金鲳鱼则不到20元一斤。

同是鲳鱼价差太大

  昨日下午,记者来到小港海产品批发市场,在市场上,记者看到,一条2斤重的鲳鱼的售价大约在60元每斤,这些鲳鱼大都是冷鲜的,也是本地海域捕捞的。“这种鲳鱼我们叫本地鲳鱼,是在渤海以及朝鲜海域捕捞的,个头较大,最大的能有5斤重,最小的也在两斤左右。3斤以上鲳鱼每斤的售价在75元左右。”大嫚海鲜的老板赵先生告诉记者,这些鲳鱼大都是去年10月份从海上捕捞回来冷鲜存放的,春节前上市,一直供应到开春。

  在市场上,记者又见到了另一种鲳鱼,同第一种全身黑色的鲳鱼相比,这种鲳鱼背部和鱼鳍大都是金黄色,而价格也比本地鲳鱼便宜不少,每斤的价格在20元左右。

两种鲳鱼营养口味差不多

  记者昨日下午联系了黄海水产研究所的程研究员,他告诉记者,其实这两种鲳鱼虽然都叫鲳鱼,但属于不同的品种。

  “这种金鲳在南方已经实现了人工养殖。”程研究员告诉记者,远洋捕捞的金鲳大都来自印度洋和南海,捕捞量非常大。因市民普遍认同本地鲳鱼,而且本地鲳鱼个头大,更具品相,所以两者价格不大一样。

  程研究员介绍,两种鲳鱼虽然在价格上不同,但两者在营养上和口味上并没有太大不同,市民不必非要认可本地鲳鱼。

  “辨别两种鲳鱼其实非常简单,本地鲳鱼背部为黑色,鱼鳍也均为黑色,尾巴短,而金鲳鱼的鱼鳍为金黄色,市民可以轻易分辨。”程研究员说。记者 原野 摄影报道

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